Acogedor restaurante centrado en la cocina moderna donde prevalecen los productos de temporada. Está incluido en la guía de restauradores de la Comunidad de Madrid, así como en la Guía Michelín desde 2002, es una oportunidad única para degustar cocina de nivel en plena naturaleza.

Entre sus especialidades más destacadas, se encuentra el exquisito solomillo de buey con láminas de foie o su sorpredente ensalada de vieiras con setas y jamón crujiente.

Además, cuenta con creativos postres como los canutillos rellenos de muselina de queso

Ctra. Las Rozas-El Escorial, km. 16, 28260 Galapagar    RESERVAS: 918 58 33 24