El Restaurante El Horno de Cheval es ideal para disfrutar de lo mejor de la cocina castellana en Galapagar, donde la calidad, buen precio y estupendo servicio, unido con la originalidad de sus platos, hará las delicias de los paladares más exigentes y sorprenderá a los más curiosos. Es en resumen una cocina llena de sabor y sensaciones, de la que destacan platos como, los ricos Asados, las excelentes Carnes rojas, el magnífico Cordero lechal asado, el estupendo Chuletón de buey, las Mollejas de lechal, la exquisita Sopa castellana, las deliciosas Fabes con perdiz, el maravilloso Rabo de toro, la buenísima o la Merluza rellena de salmón ahumado, entre otros.